Frais de port offerts en France métropolitaine à partir de 29 euros ! 

BRESIL - MANTIQUEIRA AZUL

Caféiers situés à 1200 m

Variétés :: 100% Arabica, Yellow Catuai

Récolte: novembre à juin

 

Score SCA 84

 

Profil de la tasse: La maîtrise du traitement de ces cerises donne un profil de tasse avec une belle harmonie entre les saveurs de caramel et fruits confits. Il a une acidité lactique équilibrée et une merveilleuse sensation en bouche. Une douceur élevée complète l’expérience. Se marie très bien avec du lait.

A partir de 8.50€

En stock

Effacer

Description

Ce lot de YELLOW CATUAI de coopérative COCARIVE représente à merveille les caractéristiques aromatiques du terroir de Mantiqueira de Minas, au Brésil. Le traitement en voie naturel est parfaitement maîtrisé, et il apporte une belle touche fruitée à une base par ailleurs très sucrée et chocolatée. Le profil de tasse donne une belle harmonie entre les saveurs de caramel et de raisins secs, complétées par une acidité de type lactique. Une merveilleuse sensation en bouche, très douce, qui fait qu’un espresso  a parfois le goût d’un café au lait !

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

250g, 1kg

Mouture

Grains, Espresso, Filtre, Italienne, Piston

Région

ACEH

Process

Semi lavé

Notes Aromatiques

Cuir Nougat Poivre Noir

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “BRESIL – MANTIQUEIRA AZUL”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Contactez-moi !

Nous utilisons des cookies pour nous permettre de mieux comprendre comment le site est utilisé. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez cette politique.